Comfort Food can be Healthy

Views:

Sorry, everyone, I haven't been posting for a while as I am on a business trip in Skopje (Macedonia) and I don't have much time to cook and post. With all the stresses I find it difficult to resist comfort food cravings, that is why I have spent 1 hour this morning preparing these wonderful bliss balls, which will save me from eating "junk". 

Привет всем! прощу прощения за долгое молчание. Да, я давно не постила ничего нового потому что сейчас я в командировке в Скопье и у меня, к сожалению, нет времени ни готовить, ни постить. В связи с различными рабочими стрессами, мне постоянно хочется искать утешения в еде, потому сегодня утром я потратила час на приготовление вот таких вот красивых и безвредных конфет.

COWBERRY AND PUMPKIN SEED BLISS BALLS

Ingredients:

200 g cowberries

50 g pumpkin seeds

add water if needed

Directions:

Put pumpkin seeds into a high speed blender and blend until flour like. Add cowberries and blend until you can form balls. It's better to roll the balls with wet hands. You can cover them with pumpkin seeds.

Nutritional value: 145.6 calories

Protein: 5.46 g, fat: 9.56 g, carbohydrates: 8.62 g

FIG AND COCONUT BLISS BALLS

Ingredients:

200 g dried figs

30 g almonds

20 g dried coconut

add water if needed

Directions:

Put the almonds and coconut into a high speed blender and blend until flour like. Add dried figs and blend until you can form balls. It's better to roll the balls with wet hands. You can cover them with dried coconut.

Nutritional value: 144.92 calories

Protein: 3.06 g, fat: 9.76 g, carbohydrates: 13.4 g

DRIED PLUM AND ALMOND BLISS BALLS

Ingredients:

200 g dried plum

50 g almonds

25 g carob

add water if needed

Directions:

Put the almonds into a high speed blender and blend until flour like. Add dried plum and carob and blend until you can form balls. It's better to roll the balls with wet hands. You can cover them with carob.

Nutritional value: 305.45 calories

Protein: 5.47 g, fat: 11.07 g, carbohydrates: 52.85 g

Конфеты из брусники и тыквенных семечек

Ингредиенты:

200 г брусники

50 г тыквенных семечек

вода, если нужно

Способ приготовления:

Поместите тыквенные семечки в блендер и измельчите до состояния муки. Добавьте бруснику и измельчайте по ка из массы не получится сформировать шарики. Их легче всего делать влажными руками. А покрыть наши конфеты Вы сможете теми же тыквенными семечками.

Энергетическая ценность: 145.6 ккал

белки: 5.46 g, жиры: 9.56 g, углеводы: 8.62 g

Конфеты из инжира и кокоса

Ингредиенты:

200 г инжира

30 г миндаля

20 г сушеного кокоса

вода (опционально)

Способ приготовления:

Поместите миндаль и кокос в блендер и измельчите до состояния муки. Добавьте инжир и измельчайте пока из массы не получится сформировать шарики. Их легче всего делать влажными руками. А покрыть наши конфеты Вы сможете кокосовой стружкой.

Энергетическая ценность: 144.92 ккал

белки: 3.06 g, жиры: 9.76 g, углеводы: 13.4 g

Конфеты из чернослива и миндаля с кэробом

Ингредиенты:

200 г чернослива

50 г миндаля

25 г кэроба

вода (опционально)

Способ приготовления:

Поместите ндаль в блендер и измельчите до состояния муки. Добавьте чернослив и измельчайте пока из массы не получится сформировать шарики. Их легче всего делать влажными руками. А покрыть наши конфеты Вы сможете кэробом.

Энергетическая ценность: 305.45 ккал

белки: 5.47 g, жиры: 11.07 g, углеводы: 52.85 g